O valor médio recebido pelos produtores de leite no Rio Grande do Sul chegou a R$ 1,08 por litro em maio, com alta de 15,5% em relação aos R$ 0,94 do mesmo mês do ano passado e de 4,58% em relação ao R$ 1,03 de abril deste ano. Os dados são de levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Outro acompanhamento, feito pela Emater/RS, também mostra evolução dos preços, de R$ 0,91 na virada de maio para junho de 2015 para R$ 1,02 nesta semana.
O principal fator que impulsiona a alta é a redução da captação devido à entressafra, que no Estado, em um ano normal, ocorre nos meses de março e abril. Segundo a pesquisadora Natália Salabro Grigol, do Cepea, a tendência é que os preços continuem com patamares elevados. “As altas serão mais leves nos próximos meses, até se estabilizarem”, projetou.
A alta dos custos de produção, que faz com que os criadores diminuam a ração, e a degradação das pastagens de inverno, ocasionada por fatores climáticos, fizeram com que a entressafra se estendesse para além de abril. O presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, acredita que a oferta de matéria-prima deve continuar reduzida durante o mês de junho. “E se não tem produção suficiente, os preços se mantêm altos”, projetou.
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